2024年12月2日下午，总务后勤部在兰苑四楼多功能厅组织召开2024年第10次食品安全月调度例会。学校党委委员、副校长孙师家以及总务后勤部部长苏文杰、总务后勤部饮食服务管理中心老师、各校区食堂和商铺相关负责人参加了此次会议。
会议现场
会上，参会人员共同学习了《广东省教育厅办公室转发教育部办公厅关于纵深推进专项整治迅速开展校园餐管理监督关键环节自查工作的通知》、《关于强化集中用餐食堂承包经营食品安全管理工作的通知》、《教育部办公厅关于印发<中小学校园食品安全和膳食经费管理共工作指引>的通知》（教体艺厅函〔2024〕39号）等文件精神，传达了“关于高校食堂食品安全监督检查情况通报及食品安全知识宣贯会”会议精神，学习了《中小学校园食品安全和膳食经费管理共工作指引》和《食品安全风险管控清单（集中用餐单位食堂）》有关内容，提高认识总结经验，加强相关工作。
各食堂和商铺的现场负责人汇报了11月6日以来各自负责区域的自查和整改工作的有关情况。
随后食品安全总监王芷君总结了11月6日以来，排查发现的主要食品安全问题，特别强调了进货查验与索证索票、原料贮存、加工制作和食品留样等方面，要求各食堂根据会议要求自查自纠，及时整改，提高从业人员的食品安全意识、餐饮操作规范水平，加强管理食材采购与贮存、员工加工操作等。
会议现场
苏文杰部长指出要继续落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，持续关注校园食品安全相关舆情，提高舆情风险防控能力,进一步加强环境卫生工作，为师生营造优美的校园环境。
孙师家副校长强调，要深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，“落实健康第一的教育理念”“确保学生在学校学、住、吃都安全，让家长放心”，切实保障广大师生在校饮食安全和营养健康。各食堂要严格落实食材进货查验制度，确保食材来源可溯，进货查验资料齐全。各服务单位应按照消防安全要求做好消防隐患排查和整改工作，筑牢校园安全风险防线。
（总务后勤部 文、图/梁剑锋 审核：苏文杰）
